In der neuen Version von Blender wird der Apply Button nicht angezeigt

Lösung:

Das Objekt markieren->Object Mode wählen->Modifier Menü->Subdivision ->DropDown-Icon->Apply  (CTRL+A)

Wenn man Apply klickt, dann wird der grobe Körper in mehrere kleine Flächen übernommen

Info:

Der Subdivision Surface wird mit Object->Add Modifier->Subdivision Surface hinzugefügt